Bahan-bahan
30 menit
2 orang
2 buah tahu putih
4 sdm tepung terigu
4 sdm tepung tapioka
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt merica bubuk
2 batang daun bawang, iris tipis
80 ml air hangat
Bumbu kacang siap pakai
Cara Membuat
1.Siapkan tahu putih. Potong dadu kecil atau sesuai selera. Dihancurkan juga boleh tapi kalau saya dipotong-potong karena ingin tetap ada tekstur tahunya. Sisihkan.
2.Campur tepung terigu, tepung tapioka, soda kue, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Tambahkan daun bawang, aduk rata. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3.Masukkan tahu putih. Aduk asal tercampur saja
4.Panaskan minyak, ambil satu sendok makan adonan lalu goreng dalam minyak panas. Lakukan hingga adonan habis. Goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Potong-potong sesuai selera.
5.Siram dengan bumbu kacang dan kecap. Bisa ditaburkan bawang goreng. Sajikan.
enakk
BalasHapus